Reservierung 030-200 54 102
Mo - Sa 17.00 bis 0.00 Uhr
Sonntag Ruhetag
Mo - Sa 17.00 bis 0.00 Uhr
Sonntag Ruhetag
Restaurant Remake Große Hamburger Straße 32
10115 Berlin, restaurantremake@aol.com
10115 Berlin, restaurantremake@aol.com
„Explosion der Geschmacksknospen“
„die Aromen Tanzen Tango“
„Fazit: Genial, hingehen. Los jetzt!“
„die Aromen Tanzen Tango“
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Welt am Sonntag
„Dreier und seine Leute gehören zu
den wenigen Könnern in Berlin,
die passende Weine zu jedem Gang
anbieten können.“
den wenigen Könnern in Berlin,
die passende Weine zu jedem Gang
anbieten können.“
Der Tagesspiegel
Weinkarte
Mehr als 200 Weine haben wir gelistet, eine tolle Auswahl der europäischen Spitzenklasse. Wir haben für jeden Geschmack etwas auf Lager – und das zu vernünftigen Preisen. Mit dem Thema Wein wollen wir uns in Zukunft noch intensiver befassen. Schauen Sie doch einmal zu unseren Weinverkostungen vorbei, die wir regelmäßig zu bestimmten Themen anbieten. Sollten Sie Wünsche haben, Tipps, Anregungen – wir sind dafür offen.
Weißweine
Terrassen Mosel
Heymann- Löwenstein
2007 Riesling, Schieferterrassen 49,0
2007 Riesling, Röttgen Winningen, Erste Lage 69,0
Rheingau
Schloß Reinhartshausen
2005 Riesling Spätlese 69,0
Erbacher Marcobrunn
Schloss Schönborn
2008 Riesling trocken 25,0
2008 Riesling Kabinett, trocken 33,0
Hochheim Kirchenstück
2003 Riesling trocken, 1.Gewächs 65,0
Erbacher Marcobrunn
1989 Johannisberger Klaus, Riesling Spätlese 45,0
1993 Marcobrunn, Riesling Spätlese Magnum 160,0
Pfalz
Dr. von Bassermann- Jordan
2008 Riesling Kabinett 29,0
Deidesheimer Kieselberg
2008 Riesling Kabinett 35,0
Forster Ungeheuer
2008 Weißer Burgunder 32,0
2008 Riesling Hohenmorgen 69,0
Großes Gewächs
Weingut Gaul
2009 Pas de Deux, Cuvée weiß 35,0
Saale-Unstrut
Weingut Herzer
2008 Weissburgunder Kabinett 26,5
2008 Grauburgunder Spätlese 29,0
Württemberg
Rainer Schnaitmann
2007 Sauvignon Blanc*** 79,0
Österreich
Wachau
Hirzberger
2008 Grüner Veltliner Federspiel, Rotes Tor 39,0
2006 Riesling Smaragd, Singerriedel 129,0
Kamptal
Schloss Gobelsburg
2006/7 Grüner Veltliner, Steinsetz 34,0
Weingut Johann Topf
2006 Grüner Veltliner, Alte Reben Hasel 49,0
2007 Chardonnay, Hasel 59,0
Weingut Burgi Eder
2005 Riesling, Zöbinger Heiligenstein 42,0
Wagram – Feuersbrunn
Bernhard Ott
2009 Grüner Veltliner „Fass 4“ 39,0
2007 Grüner Veltliner „Der Ott“ 55,0
Neusiedlersee
Weingut Höpler
2008 Chardonnay 32,0
Weingut Kollwentz
2007 Chardonnay vom Leithagebirge 44,0
Weingut Beck
2005 Weissburgunder 36,0
Steiermark
Tement
2007 Weissburgunder Steirische Klassik 29,0
2008 Sauvignon Blanc Steirische Klassik 39,0
Erwin Sabathi
2007 Morillon Chardonnay Steirische Klassik 45,0
Italien
Trentino
Elisabetta Foradori
2005 Myrto 45,0
Veneto / Alto Adige
Peter Zemmer
2008 Pinot Grigio 29,0
Piemont
Villa Lanata
2007 Chardonnay Langhe DOC 26,0
2008 Gavi, Toledana 28,0
Prunotto
2007 Roero Arneis, DOCG 36,0
Toscana
Castello di Montauto
2006 Vernaccia di San Gimignano 32,0
Umbrien
Castello della Sala – Antinori
2005 Conte della Vipera IGT 59,0
2005 Cervaro della Sala IGT 99.0
Apulien
Tormaresca - Antinori
2006 Tormaresca Chardonnay IGT 29,0
Sardinien
Mesa
2004 Opale Bianco Barricato 45,0
Fermentino di Sardegna DOC
Frankreich
Loire
Domaine de la Jolive
2008 Sancerre AC 32,0
Domain Henry Bourgeoise
2006 Sancerre, La Bourgeoise 69,0
2006 Sancerre, La Bourgeoise Magnum 150,0
Domain Bouchié Chatellier
2007 Pouilly Fumé AC, La Renardiére 35,0
Burgund
Albert Bichot
2003 Puligny- Montrachet Les Garennes 1er Cru 95,0
Domaine Long Depaquit
2006 Chablis AC 49,0
2006 Chablis Premier Cru, Les Vaucopins 69,0
2001 Chablis Grand Cru AC, La Moutonne 99,0
Domaine du Pavillon
2005 Meursault AC 89,0
2004 Meursault Magnum 190,0
Rhône
M.Chapoutier
2006 Crozes- Hermitage, Petite Ruche 44,0
2004 Condrieu ACC 75,0
Südfrankreich
Baron Philippe de Rothschild – Les Cépages
2008 Sauvignon Blanc VdP d´OC 28,0
2008 Chardonnay VdP d´OC 32,0
Rotweine
Deutschland
Württemberg
Weingut Rainer Schnaitmann,
2007 Merlot *** 59,0
2007 Schwarzriesling *** 79,0
2006 Simonroth, Cabernet Merlot 85,0
2005 Simonroth, Spätburgunder R 99,0
Baden
Weingut Friedrich Kiefer
2007 Spätburgunder Spätlese 39,0
Eichstetter Herrenbuck
Weingut Jürgen von der Mark
2006 Pinot Noir QbA 49,0
Village
Pfalz
Weingut Matthias Gaul
2007 Pas de Deux rouge 38,0
Cabernet Sauvignon / Dornfelder
2006 Cabernet Sauvignon QbA 55,0
Österreich
Carnuntum
Dorli Muhr & Dirk van der Niepoort
2004 Carnuntum, Blaufränkisch 44,0
2004 Spitzerberg, Blaufränkisch 89,0
Neusiedlersee Hügelland
Weingut Feiler- Artinger
2002 Solitaire, Blaufr./Cab. Franc/Zweigelt 74,0
Neusiedlersee
Weingut Judith Beck
2004 St. Laurent 54,0
Weingut Alois Kracher
2006 Steppenwolf, Zweigelt Cuvée 38,0
Weingut Umathum
2006 Haideboden 59,0
2006 Unter den Terassen, Pinot Noir 75,0
Weingut Höpler
2004 Blaufränkisch 33.0
2004 Cabernet / Merlot 44,0
2003 Blaufränkisch Kirchberg 59,0
Weingut Kollwentz
2005 Eichkogel, Blaufränkisch/Zweigelt 79,0
Gernot Heinrich
2007 Zweigelt 39,0
2006 Pannobile 79,0
Zweigelt/Blaufränkisch
2005 Gabarinza 99,0
Zweigelt/Blaufränkisch/St.Laurent/Merlot
Mittelburgenland
Weingut Moric
2003 Neckenmarkter, Blaufränkisch 42,0
Südburgenland
Weingut Krutzler
2005 Perwolff, Balufränkisch/Cab.Sauvignon 95,0
2005 Perwolff Magnum 199,0
Italien
Veneto
Sartori
2003 Amarone della Valpolicella “Corte Bra” 79,0
Walter Filiputti
1999 Pignolo Riserva, Colli Orientali del Friuli 129,0
Piemont
Lo Zoccolaio
2004 Barolo DOCG 65,0
Prunotto
2004 Barolo DOCG 83,0
Bruno Giacosa
2003 Barolo DOCG Magnum 499,0
Rocche del Falletto di Serralunga d´Alba
Toscana
Tenuta Villa Trasqua
2006 Chianti Classico DOCG 35,0
2005 Chianti Classico Riserva DOCG 49,0
Tenuta Il Poggione
2006 Rosso di Montalcino 44,0
2004 Brunello di Montalcino DOCG 64,0
Azienda Il Grillesino
2001 Ceccante IGT 69,0
Marchesi Antinori
2006 Tignanello IGT 105,0
2003 Guado al Tasso Bolgheri Superior Magnum 290,0
2002 Solaia Magnum 390,0
Kalabrien
Librandi
2001 Gravello IGT 59,0
Sizilien
Firriato
2007 Chiaramonte IGT, Vini Classici, Nero d´Avola 28,0
2005 Ribeca IGT, Vini Super Premium 59,0
60% Nero d´Avola / 40% Perricone
Frankreich
Südfrankreich
Domaine du Vieux Lazaret
2007 Côtes du Ventoux 32,0
Domaine Duclaux
2005 Châteauneuf-du-Pape 52,0
Baron Philippe de Rothschild – Les Cépages
2008 Syrah VdP d´OC 29,0
Burgund
Albert Bichot
2004 Côte de Beaune Villages AC 36,0
Château de Dracy
2006 Monthélie AC 42,0
Domain du Pavillon
2003 Pommard - Clos des Ursulines 89,0
Domaine du Clos Frantin
2005 Gevrey- Chambertin AC 85,0
2005 Gevrey- Chambertin AC Magnum 170,0
2000 Vosne- Romanée Premier Cru AC 99,0
Les Malconsorts
Bordeaux
Château- Mouton- Rothschild, Pauillac, 1er Grand Cru Classé
1974 750,0
1994 0,375l 165,0
1994 420,0
1995 590,0
1996 620,0
1998 620,0
2000 1800,0
Château Lafite Rothschild, Pauillac, 1er Grand Cru Classé
1996 1500,0
Chateau Montrose, Saint Estephe, 2éme Cru Classe
1996 340,0
1992 Magnum 390,0
Château Lynch Bages, Pauillac, 5éme Cru Classé
1997 195,0
Château d´Armailhac, Pauillac, 5éme Cru Classé
2005 130,0
Château Batailley, Pauillac,5éme Cru Classé
1998 95,0
2004 Magnum 190,0
2001 Doppelmagnum 490,0
Chateau Lynch-Moussas, Pauillac 5éme Cru Classé
2002 Les Hauts de Lynch-Moussas 42,0
Château Le Boscq, Saint Estephe, Cru Bourgeois
1996 Magnum 450,0
Chateau Bergat, Saint- Emilion Grand Cru Classé
1997 Magnum 129,0
Château Pignon, Pomerol
2005 44,0
Château du Domaine de l´eglise, Pomerol
2001 85,0
2004 Couvent de l´eglise 48,0
Château Pontac- Lynch, Cru Bourgeois, Margaux
2003 69,0
Spanien
Navarra D.O.
Bodegas Campo Lavilla
2006 Tempranillo tinto 27,0
Rioja
Castillo de Clavijo
2003 Rioja Reserva 38,0
Baron de Ley
2005 Finca Monasterio 69,0
Priorato
Grupo Reserva
2004 Sol I Terra tinto 39,0
Ribera del Duero/Torro
Bodegas Valduero
2006 Tempranillo 39,0
Vega Sicilia
1995 Unico 350,0
1996 Unico 390,0
1997 Valbuena 5 139,0
Bodegas Pintia
2004 Cosecha 92,0
Portugal
Vintage Port
1977 Delaforce Sons & CA 325,0
1977 Porto Croft 285,0
1977 Warre´s 290,0
USA
Opus One Wienery, Napa Valley
1990 Opus One 490,0
Dessert Weine 0,375l
Deutschland
Schloss Schönborn, Rheingau
2005 Riesling Auslese 49,0
Hattenheimer Wisselbrunnen
Österreich
Weingut Höpler, Neusiedlersee
2006 Chardonnay – Welschriesling 45,0
Trockenbeerenauslese
Weingut Kracher, Neusiedlersee
Zwischen den Seen:
1995 Muskat, Trockenbeerenauslese Nr.5 98,0
Weinlaubenhof:
1995 Grand Cuvée, Trockenbeerenauslese Nr.12 139,0
Weingut Georg Stiegelmar, Neusiedlersee
1995 Juris, Trockenbeerenauslese 98,0
Frankreich
2006 Gewürtztraminer Prestigi 32,0
Martin Zahn, Ribeauville, Elsass
2004 Muscat de Beaumes de Venise 39,0
Domain de Coyeux, Rhône
1998 Sauternes 45,0
Château La Bouade
2004 Sauternes – Barsac 0,75l 139,0
Premier Cru Classé
2002 Banyuls Grand Cru 49,0
Chateau L'Hospitalet
Selection Alexander von Essen
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